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La culture du mycélium de pleurotes est une activité passionnante qui peut être réalisée à la maison avec un peu de préparation et de patience. Les pleurotes sont des champignons délicieux et nutritifs qui peuvent être cultivés sur une variété de substrats, y compris le riz et d’autres céréales. Dans cet article, nous allons vous guider à travers le processus de culture du mycélium de pleurotes, étape par étape.
Matériel nécessaire
Avant de commencer, il est important de rassembler tout le matériel nécessaire. Cela comprend des bocaux, du substrat (comme du riz ou d’autres céréales), une paire de gants, un grand seau, une ficelle, du sparadra et bien sûr, du mycélium de pleurotes.
Il est également crucial de stériliser tout le matériel avant de commencer pour éliminer les spores de champignons étrangers et autres indésirables. Cela peut être fait en utilisant un micro-ondes ou un bain-marie pendant environ 45 minutes, ( ou 5 à 10 minutes pour le micro-ondes, objets non métallique ).
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Commencer la culture du mycélium de pleurotes
La culture du mycélium de pleurotes est une pratique délicate, on peut choisir de débuter par la division du mycélium. Cette technique, recommandée pour les connaisseurs, consiste à prélever des morceaux de mycélium de pleurotes et à les placer dans des bocaux contenant un substrat adapté (riz, blé, céréales, etc).
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Après quelques semaines, lorsque le mycélium s’est suffisamment développé, il est alors prêt pour la prochaine étape de culture. Bien que le mycélium de pleurotes puisse être acquis en magasin ou récolté dans la nature, il est crucial de vérifier qu’il est sain et sans contaminants avant de l’intégrer à votre culture.
Préparation du seau
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Une fois que vous avez votre mycélium de pleurotes prêt, il est temps de préparer le seau. Commencez par vous munir d’une paire de gants et répartissez les morceaux de la préparation dans un grand seau rempli de substrat adapté, écorces de bois mort, feuilles, pailles... Le seau doit être propre et placé à l’ombre.
Il est conseillé de l’accrocher en hauteur à l’aide d’une ficelle suspendue à un support, le seau ne doit toucher aucune surface, un peu comme s'il était en lévitation, cette technique permet d'augmenter les chances de réussite de votre culture, ainsi vos champignons seront moins exposés aux parasites et autres champignons indésirables qui pourraient gâcher l'expérience ! Ensuite, percez le seau sur l’une des faces latérales, faites un trou d’environ 5 cm, puis recouvrez de sparadra. C’est par ce trou que sortiront les futurs champignons qui seront prêts à être récolter.
La culture du mycélium de pleurotes est un processus gratifiant qui nécessite de la patience et de l’attention aux détails. En suivant ces étapes et en veillant à maintenir un environnement propre et stérile, vous pouvez cultiver vos propres pleurotes à la maison. Bonne culture !
Il est important de noter qu’il existe plusieurs méthodes de culture de champignons. Nous encourageons nos lecteurs à expérimenter et à trouver la méthode qui fonctionne le mieux pour eux. Notre blog s’efforce de fournir des conseils de culture qui ont déjà fait leurs preuves. N’hésitez pas à consulter la petite vidéo explicative disponible ci-dessous, elle pourrait vous être d’une grande aide. Bonne culture !